התפריט העשיר מציע עשרות מנות מסורתיות של תבשילים, בשרים, דגים, מנות צמחוניות וטבעוניות, סלטים ותוספות בדגש הוא על חומרי גלם איכותיים וטריים "המטבח של ג'ולי",